Silikónová forma na čokoládu a ľad – srdce - Silikomart

Silikón je viacúčelový materiál. V tejto forme môžete vyrábať srdiečkový ľad (odolá teplotám do -60°C), ktorý ozdobí vaše nápoje. Alebo môžete do formy nalejať čokoládu a vyrobiť krásne bonbóny.Nechali sme pre vás otestovať foodblogerom:Veľmi som si obľúbila silikonové formy na čokoládu Silikomart, som so výrobkami tejto značky veľmi spokojná. Sú k dostaniu v rôznych prevedeniach a vyberie si naozaj každý. Táto srdiečková forma sa využije počas celého roka a na všetky príležitosti. Domáce pralinky alebo čokoláda v tomto tvare bude ale najviac žiadaná na Valentína. Ak sa forma použije iba na čokoládu, tak ju bude potrebné 180 – 190 g. Môžu sa použiť všetky druhy, ako mliečna, horká, aj biela. Ak si niekto bude chcieť vyrobiť pralinky, stačí 120 g čokolády a nejaká trvanlivejšia náplň. Napr. veľmi jednoduchá: 50 g kokosu sa zmieša s 80 g sladeného kondenzovaného mlieka. Možností je mnoho a kreativite sa meze nekladú. Pri výrobe pralín som postupovala tak, že roztopím čokoládu v hrnci – vodný kúpeľ, menším štetcom v slabú vrstvu vymažem jamky vo forme a čokoládu nechám v chlade stuhnúť. Potom ešte raz zopakujem a po opätovnom stuhnutí naplním plnkou malý kúsok tesne pod okraj a dorovnaním čokoládou. Povrch urovnám a prípadnú nadbytočnú čokoládu zotriem mimo formu. Nechám niekoľko hodín v chlade, najlepšie cez noc a pralinky z formy vylúpnem. Ide to dokonale. Ak niekto bude chcieť len odliať čokoládu, tak po roztopení a naplnení formy odporúčam s formou niekoľkokrát zatriasť z výšky o dosku stola, aby tam nezostali vzduchové bublinky. Ak do mierne tuhej čokolády vo forme zafixujeme drevené miešatko, tak potom sa srdiečko použije na horúcu čokoládu, kedy sa čokoládka vloží do horúceho mlieka a miešaním sa nechá rozpustiť. Do čokolády sa pri výrobe môže pridať trošku škorice. Všem odporúčam zhliadnuť video s radami pána Radka Šubtrta, mne osobne to veľmi pomohlo.Praxím všetkým veľa radosti a šťastia pri výrobe čokoládok alebo pralín a verte, že s touto formou budete spokojní tak, ako ja. V letných mesiacoch sa dá samozrejme využiť na prípravu ľadu na ochladenie nápojov. M.F.